Alpro en Bürkert: een goede combinatie

Alpro, behorende tot de Vandemoortele groep, is Europees marktleider in de soya-voedingsproducten. Het bedrijf is opgericht in 1980 in Wevelgem en heeft inmiddels 3 productie-eenheden in verschillende landen. Er werken 650 mensen bij Alpro dat een jaaromzet heeft van meer dan €650 miljoen.

Basis van de producten is de natuurlijke soyaboon waaraan, tijdens de eerste stap van het productieproces, soyamelk wordt onttrokken. Dat gebeurt zonder gebruik te maken van chemische producten. De volgende stappen in het productieproces zijn:

            1/ het vermalen van bonen tot een vloeibare massa

            2/ het afscheiden van de soyamelk

3/ het op smaak brengen van de melk voor ofwel yofu (soya-yoghurt), room of desserts en het kort opwarmen op hoge temperatuur UHT (Ultrahoge temperatuur-sterilisatie) om de, qua voedingswaarde, belangrijke componenten voor langere tijd te kunnen bewaren

            4/ het afvullen van het eindproduct.

Tijdens de verschillende fasen van het productieproces worden op diverse plaatsen componenten en afsluiters van Bürkert toegepast. Dit op zowel de stoomsystemen als op de productielijnen. Binnen Alpro komen we dan ook een grote verscheidenheid aan componenten tegen zoals, de vrijstroomafsluiter type 2000 en type 2002 die voor zowel stoom- als watertoevoer wordt gebruikt. Voor de kleinere diameters worden ook de magneetventielen type 256 en membraanventielen type 2031 met de verschillende membraantypes ingezet; dit met het oog op de toevoer van de sanitaire lucht en de toevoer van het eindproduct.